這個構想是為了避免長久以來，總是吃商業午餐或是狼吞虎嚥地解決午餐，所想出的因應之道。
如果你也和我一樣，喜歡吃東西，而且常在餐廳點菜時，有過於得意忘形、愈點愈多的傾向，那麼，你應付商業午餐的最好方法是：不要去吃商業午餐。這麼做也許和你的商業生活有出入，而且，上班族吃商業午餐是不可避免的，但是，只要你能這麼做，相信你的腰圍和錢包，都可以有讓你驚喜的好結果。
取代商業午餐的替代品，可以是商業早餐，只要你能點一杯新鮮的柳橙汁或一小片檸檬，或者在下午茶、晚餐前可以點到礦泉水的地方，你都可以打包一份商業早餐。另一個辦法，就是你在點餐時，自己節制一點。而我自己在點餐時，都還無法有所節制，因此，我無法告訴你節制的方法。
打包你的午餐，比你在餐廳用餐或是狼吞虎嚥地吃飯，多了很多好處。首先，你可以控制你所要吃的東西。你可以打包一些新鮮水果、蔬菜或是三明治，不用擔心熱量過高，這些東西都是經過仔細處理的。
第二，你可以控制你的食量。你是否經常因為侍者把餐點全部放在你面前，而導致你飲食過量呢？而又有多少次，你因為捨不得浪費東西，把餐點全部吃完呢？只要在你吃完早餐時，再打包一份當做午餐，你的午餐就不用傷腦筋了。
第三，毫無疑問地，打包一份早餐的費用，是遠低於到餐廳用餐或是到餐車買午餐的。
或許，你會抱怨每天早上多包一份早餐，會讓你每天的例行事務，又多了一樣。但是，只要你在電腦的購物單上多列這一項，而且讓它形成習慣，所花的時間是非常少的。不論如何，只要你習慣了，打包一份午餐總要比你上餐廳來得省時。你不用再花時間去找餐廳、等待帶位、決定你的菜單，然後等著上菜、用餐、等著付帳。而且，也不用花時間和一起用餐的夥伴吵著誰要付帳、計算小費、付錢、等著找錢，然後再走回自己的辦公室。
當你要打包一份午餐時，別忘了準備一個蘋果。蘋果是非常棒的食物，不僅含有豐富的維他命。和其他維他命、礦物質和你所需要的營養，而且含有高纖維，沒有脂肪。蘋果所含的膠質，可以緩和胃痛，也有飯後清理腸胃的作用。在禮拜一吃一個甚至兩個蘋果是非常好的事，因為它可以治癒上個週末的過食症。此外，旅行的時候，也可以帶蘋果在打包的午餐裡，數量不限。試想，還有什麼事會比這簡單？