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第50章 生活中的品味

人生三重奏 馬驥伸 814 2023-02-05
  新聞報導指出:去年九月白蘭地開放進口以來,到今年七月止,其中市場占有率最高的品牌,其進口商用於雜誌媒體的廣告金額已達新台幣六千三百餘萬元。   在台灣,常見這家名牌的XO白蘭地,在兩道菜之間,就被座上客舉杯乾掉一瓶,甚至還算不上甚麼豪華。   多年台灣經濟發展、繁榮,使一般大眾財有餘力追求生活情調,注意考究生活的品味,但從所展現的實際行動顯示,似乎有些人對品味的認知,頗為混亂。   如像一口乾掉一杯XO白蘭地的現象,若干當事人視之為有品味的生活方式;一位法國新聞界友人,私下對我批評,把XO白蘭地一口乾掉,是品味不高的表現。   許多人將生活品味定位於華貴、精緻、高雅,認為平常、粗糙、通俗的一切,品味不高。

  其實,精、粗、雅、俗並非用以判分品味高下,乃是愛賞者不同的取向,各有各自的境界、特色。精緻未必一定高於粗糙,雅的未必高於俗的,華貴與平常更和品味沒有絕對關係。   粗糙的特色在其質樸,不加修飾,展露本有氣息,較多真實感,能臻此境地,是精華的綻發。若專意技求工巧,偏重形式上的細緻,疏忽內涵的精粹,這樣的精緻,其意境反見粗陋。   通俗蘊含甚多優雅質素,其大眾化與多元化的賦性,生活化而切近人性。典雅自另有其境界,若屬附庸風雅或炫耀高雅,反令人覺其雅得俗不可耐。   不適當的華貴,不止談不上品味,有時反成為對品味的諷刺。例如滿天星手錶,經幾個黑道人物佩戴炒成熱門新聞話題之後,一般人戴上這種名貴手錶,很可能被人猜想是那一幫派的老大。

  細品XO醇酒,快飲大杯生啤;珍藏名書、骨董、愛揀拾沙灘的貝殼石頭。只要是出自內心的喜好,合度、中節,都是有相當品味的情趣生活。   生活品味應出乎自然,宜以若有若無的閒情逸致去體嘗,為講求品味而刻意經營,以造作突顯品味的人,實非在享受品味,是被品味驅策,而且品味的表現也不高。     (一九九三)
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